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GALLETAS DE ZANAHORIA CON AVENA

agosto 12, 2022

GALLETAS DE ZANAHORIA CON AVENA

INGREDIENTES
240 gr de mantequilla
190 gr de az├║car
30!gr de az├║car mascabado
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharaditas de canela molida
1/8! de cucharadita de clavo molido
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
230 gr de harina
200 gr de zanahoria, pelada y rallada
100 gr de avena ( entera )
1/4 de taza de arándanos
1/4 de taza de nuez

PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180┬║ cent├şgrados y engrasa y enharina una o dos charolas para hornear.

Bate la mantequilla en un taz├│n hasta que se forme una crema.
Sin dejar de batir, incorpora az├║car, y mascabado , polvo para hornear, canela

Agrega el jengibre, nuez moscada, clavo huevos y vainilla; bate bien y retira la batidora.

Envuelve la harina, zanahoria, arándanos,nuez y avena con la ayuda de una espátula.

Forma bolitas de masa , acom├│dalas en la charola, separadas entre s├ş.

Hornea hasta que las galletas se hayan dorado ligeramente, aproximadamente 20 minutos.

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